Акаедмия маркетинга и социально-информационных технологий Европейский институт

• сервис
• гостеприимство
• подбор персонала
• командообразование
• международный маркетинг
• техника продаж
• проектный менеджмент

    30–31 января 2008г. в Академии маркетинга и социально-информационных технологий состоялся семинар «СЕРВИС И ГОСТЕПРИИМСТВО!»  для руководителей и администраторов гостиниц, ресторанов и развлекательных центров.
     Вели семинар специалисты из Швеции – консультанты-практики образовательного центра «УЛЬТРА» (Швеция): Инжела Аннет Лиффнер, Даниель Брунског и другие. А также один из лучших специалистов по продажам Майкл Арндт – владелец компании  Satisfactory Europe AB и сети компаний Arndt´s FC. Стаж его работы в сфере продаж – 25 лет.

      В программе практического семинара «Техника продаж», который вёл Майкл Арндт, рассматривались следующие вопросы:

Коммуникации и профессиональный этикет. Искусство общения с людьми. Продажи лицом к лицу. Продажи по телефону. Маркетинг по телефону. Международные продажи. Кросс селлинг/Ап селлинг. Лидерство и работа в команде. Служба работы с клиентами. Мотивация и определение  цели.
	Майкл Арндт и Даниель Брунског

В программе семинара «Сервис и гостеприимство», основными ведущими которого были Инжела Аннет Лиффнер и Даниель Брунског, проанализированы факторы успеха ресторанного и гостиничного бизнеса в Швеции, возможности применения шведского опыта в России. Затронуты проблемы организации ресторанного бизнеса и его объединения со сферой развлечения; событийный менеджмент, сервис и этикет.

Практический семинар помогают проводить студенты из Швеции

Характерная особенность семинара – его практическая направленность! Специалисты из Швеции не просто делились опытом на словах, они провели интересные и показательные тренинги, тесты и ролевые игры. Участники семинара могли определить различные стили лидерства, выявить собственную склонность к лидерству, умение работать в команде, знание европейского этикета и прочие немаловажные для сферы сервиса вопросы, а также приняли участие в настоящей дегустации вин.

Русские и шведские студенты на практическом занятии и дегустации вин

Разъехались участники с ясным представлением о существующих ожиданиях по поводу сервиса в международном масштабе, о влиянии сервиса на прибыль в отдельной компании, а также с пониманием, что такое хорошее гостеприимство с точки зрения международного опыта.

Шведские студенты - об особенностях гостеприимства и сервиса	Переводчики В.Бухмиллер и М.Николаева
Инжела Аннет Лиффнер и директор Европейского института Али Рашиди

Вопросы сервиса и гостеприимства весьма актуальны, особенно сейчас, когда Сочи готовится принять гостей из множества стран, привыкших, надо сказать, к высокому уровню сервиса. Понятна необходимость подготовки квалифицированных специалистов данной сферы, а для этого, в свою очередь, нужны преподаватели с высокой профессиональной компетенцией, как академической, так и коммуникативной, имеющие к тому же практический опыт работы в сфере сервиса и туризма.
     Академия маркетинга и социально-информационных технологий планирует и впредь проводить практические семинары и конференции, привлекая специалистов с международным опытом работы.